Lait cru de vache.
Loupiot et Galoupiot : fromages de vache de type lactique, nature ou enrobé d'herbes aromatiques, avec différents affinages.
Caillou : fromage frais type faisselle (un peu plus égoutté).
Joncheix : tomme fermière, spécialité de la maison ! proposé à trois stades d'affinage : jeune (4 à 8 semaines d'affinage), entre-deux (8 à 16 semaines) ou vieux (+ de 16 semaines).
Contact & Infos
route de Limoges, La Jonchère-Saint-Maurice Courriel gaecma